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女性健康

吃海带喝豆浆可预防乳腺癌

2012-11-6 22:08:41   访问量:7323

  

     乳腺癌发病率一直居高不下,成为女性健康的第一杀手。如何在日常生活中通过饮食结构的调整来达到预防乳腺癌的目的呢?健康管理师告诉您,坚持多吃海带、喝豆浆就可以起到预防乳腺癌的效果。

    《英国营养学杂志》上发表的研究显示,36230-65岁的乳腺癌病人,每天吃海带(鲜品36克或干品2克),可以降低其52%再复发的风险。女性的乳房是碘存储的主要地点。保持足够的碘水平是必要的,以确保充分发挥职能甲状腺和正常乳腺结构。此外,海藻类食物还有清热解毒、软坚散结的作用,这与中医理论中防治乳腺癌的观点相一致。

  研究还发现,海带还具有缓解乳腺增生的作用,是由于其中含有大量的碘,可以促使卵巢滤泡黄体化,从而降低体内雌激素水平,使内分泌失调得到调整,最终消除乳腺增生的隐患。

   曾有观点说女性长期喝豆浆会导致乳腺癌,因为豆制品含有大量的植物雌激素,而雌激素偏高是乳腺癌的高风险因素之一。这让很多女性心生疑惑:这豆浆是喝还是不喝?

  其实,多个研究显示,喝豆浆不仅可以降低乳腺癌的发病风险,还可以降低乳腺癌患者的复发风险,豆浆实实在在是一种抗肿瘤的好饮料。

  在20086月发表于国际著名医学期刊《营养学杂志》的一项研究表明,亚洲妇女通过喝豆浆可以降低乳腺癌1/3的发病率。2012年,美国和中国的专家联合发表的一项研究结果称,他们调查了9154例乳腺癌病人,平均随访时间为7.4年,得出的结论是每天喝豆浆大于10毫克的这一组与不喝豆浆的那一组在乳腺癌的死亡率上没有区别,但每天喝豆浆大于10毫克的那一组乳腺癌的复发率明显降低。可见,喝豆浆不但不会导致乳腺癌,反而可以降低乳腺癌发生风险,是乳腺癌发生的保护性因素。

 

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